想嚐嚐美味好吃,辣而不嗆,濃香十足的醬鴨與滷味嗎?
吃過以滷麻辣鴨翅、鴨爪的辣油與汁液，
加入些許自製的油蔥酥的乾麵嗎?
椒麻鴨腿麵 麻辣麵 時令麻辣蔬菜湯麵 麻辣板條⋯⋯
麻辣鴨血豆腐 ,麻辣鴨血冬粉都有分
微微辣 微辣 小辣 中辣 大辣
愛吃辣的朋友可以挑戰中辣與大辣,非常夠味喔~~
除了乾麵,醬鴨腿麵,時令蔬菜湯麵,米血糕都是招牌必點之一
醬鴨肉需先加酒、蔥、薑、八角醃漬去腥，
再入鍋乾煸去除過多的鴨油，加冰糖、醬油及八角、
桂皮等調成的醬汁慢慢淋入味。
四川口味的麻辣鴨翅、鴨脖，是加了花椒、八角、
大茴香、小茴香、南薑、孜然等20多種香料與
四川朝天椒、二筋條等辣椒，以老滷汁滷熟再燜泡
徐記醬鴨
地址:高雄市瑞和街155號
電話723-8191
營業時間:10:30~22:00
地址:高雄市七賢二路88號
電話:286-8488
營業時間:11:00~21:00
吃過以滷麻辣鴨翅、鴨爪的辣油與汁液，
加入些許自製的油蔥酥的乾麵嗎?
椒麻鴨腿麵 麻辣麵 時令麻辣蔬菜湯麵 麻辣板條⋯⋯
麻辣鴨血豆腐 ,麻辣鴨血冬粉都有分
微微辣 微辣 小辣 中辣 大辣
愛吃辣的朋友可以挑戰中辣與大辣,非常夠味喔~~
除了乾麵,醬鴨腿麵,時令蔬菜湯麵,米血糕都是招牌必點之一
醬鴨肉需先加酒、蔥、薑、八角醃漬去腥，
再入鍋乾煸去除過多的鴨油，加冰糖、醬油及八角、
桂皮等調成的醬汁慢慢淋入味。
四川口味的麻辣鴨翅、鴨脖，是加了花椒、八角、
大茴香、小茴香、南薑、孜然等20多種香料與
四川朝天椒、二筋條等辣椒，以老滷汁滷熟再燜泡
徐記醬鴨
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電話723-8191
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