想吃料多澎湃的萬丹鄉社皮飯湯?紅豆節飯湯比賽第一名的灣內無名招牌飯湯?鮮甜味明顯的阿雲飯湯?紅糟肉、辣油也是主角的漁興街黑白切?必點炸物的阿卿飯湯?

讓你難忘的飯湯都是配料雖然多但味道並不雜,一入口都有存在感也能感受到店家的真心誠意。

謝謝霞哥開啓了探索屏東美食之路,吃過15家,還有不少名單增加中,阿美阿扁安家歸來飯湯.....另外屏北的里港高樹鹽埔、屏中的崁頂新園萬丹、屏南的車城牡丹枋寮枋山獅子,屏東迷人的飲食文化與特色,當然得繼續吃下去。

除非食量大,點小碗就好,第一次來建議內用,嚐嚐它剛煮好的香鹹鮮味。看到不少居民是拿鍋子來裝,她說外帶,建議買100元,回家再加高麗菜或配料,全家一定能吃飽飽。

料多豐富的飯湯,簡單美味配料澎湃,色香味俱全。家庭版的飯湯因每家煮法配料略有不同,但幾乎都一定有豆枝、魚丸、筍絲、高麗菜、蝦猴、油蔥酥、芹菜、鮪魚、雞肉或肉絲、三層肉。社皮飯湯是用先炒過的三層肉,看似肥肉多卻不膩口。最後再灑上生韭菜,不喜歡者務必先告知。

因油蔥酥的量較多,再加上五花肉的油香,湯頭清甜中更多油潤濃郁。

雖然可在屏東轉運站搭公車到社皮,交通算方便,但迷人的地方美食非常多,建議開車或騎車,來趟東港+萬丹飯湯之旅吧!

屏東轉運站➡️搭乘8203➡️社皮站下車

屏東轉運站➡️社皮線小黃公車➡️社皮國小站下車

社皮飯湯

地址:屏東縣萬丹鄉社皮路二段588號

電話:08-7077996

營業時間:

平日10:00~12:00,假日09:30~12:00

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萬丹紅豆節飯湯比賽第一名的灣內無名招牌飯湯,至今仍有著絡繹不絕的客人。10:30未開始營業,已有不少客人排隊在等,不少客人是三百五百的買,還有的是拿鍋桶來裝

先將爆香蝦猴舀起,再放入三層肉、蒜末與蝦油拌炒著,先炒半熟再把鮪魚塊下鍋,雞翅、高麗菜、魚丸、豆枝,用特大鍋不斷翻炒拌和著,當然也少不了胡椒、五香、油蔥與沙茶等調味,豐富有層次的湯頭,簡單美味很耐吃

上桌前灑些韭菜花,舖上豆枝,不怕你吃,只怕你會吃不完

爆香過的湯頭鹹香鮮甜好滋味,一碗公滿滿有誠意的份量,不停翻滾的飯湯,有機會來萬丹嚐嚐

灣內無名招牌飯湯

地址:屏東縣萬丹鄉萬內村灣內路252號

電話:08-7062047

營業時間:10:30~12:30  不定休

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愛吃竹筍的朋友可來嚐嚐它與其它飯湯的不同,因為除了竹筍香氣,還多了鮮甜味,建議灑些微胡椒粉味道更明顯。碗內料也多,蝦仁、豆枝、花枝、旗魚肉丁、豆枝、魚丸、蝦猴、筍絲、油蔥酥。雖然有黑白切,但此行是飯湯,就跳過只點油豆腐。

沒有招牌的阿雲飯湯,卻能吸引在地人來用餐,除了老闆娘跟員工親切,用料實在、份量有誠意,物美價美,有機會可來嚐嚐。

阿雲飯湯

地址:屏東市公成路510號

電話:08-7525657

營業時間:09:00~13:00 週一休

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飯湯舖滿魚肉,中規中矩是簡單樸實的味道,但它比其他飯湯店更有記憶點的是辣油、滷味與紅糟肉。

香辣夠味的辣油是老板自製,除了朝天椒、花椒還多了大紅袍,溫柔卻帶勁,有存在感的麻香辣,讓滷味更加分

櫃內的剪刀是老板的美意,你可自由挑選並剪下你要的大小份量。豬天梯三個20元,口感彈牙脆口。豬頭皮軟Q、只有薄粉酥脆能吃到肉鮮的紅糟肉,也都20元。淋上鹹甜微淡的醬油膏與蔥薑蒜的點綴,讓60元的滷菜更美味。

興漁街黑白切

地址:屏東縣東港鎮興漁街162-25號

電話:08-8327369

營業時間:07:00~14:30 週三休

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阿卿姐是我在東港吃的第三家飯湯,但它的飯湯不及炸物對我的吸引力。

除了魚丸魚板、肉燥蝦猴蝦子鮪魚塊,還多了花枝與扁豆,小碗60元該有的食材都有。好吃嗎?就還可,飯湯與配料並沒成為好朋友,會讓我想念的是炸物

第一次來就只是吃飯湯,最吸引我的炸物沒買沒吃,因為那次還要去別個地方,熱天不敢帶著炸物到處去。這次最後一站是阿卿姐,就是為了要外帶直接回高雄。

兩次來的炸物不太一樣,老板娘說現撈的,每天漁貨不同有什麼就賣什麼。炸蝦、白帶魚、狗母魚、炸銀魚,還有我忘記名字的通通都是100元。每一盒都是像小山的份量,平日可請老板娘用綜合,也是100元。

現炸剛起鍋,雖然燙口但真的好香,酥脆好吃,有來東港,順路來上兩盒,一定能吃飽又滿足。

炸物營業時間約十點以後,假日約八九點,賣完為止

阿卿姐飯湯

地址:屏東縣東港鎮興漁街211號

電話:0912785681

營業時間:06:30~13:30 不定休

餓魚我炸

地址:屏東縣東港鎮興漁街211號

營業時間:09:00~13:30

電話:0973497265

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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