取名阿蓮河粉，河粉自然是招牌料理，光是口味就有十幾種。
正統的越南河粉是米做的，吃起來有點像是台灣的粄條。
河粉湯頭以豬大骨熬煮，再依口味的不同做變化。
酸辣牛肉河粉／85元，它沖燙的牛肉肉質鮮嫩，並保有牛肉的香氣，湯頭酸味來自羅望子，
辣味則是越南的辣椒醬，再加入香茅、檸檬葉，酸辣偏重的異國風味。
涼皮春捲與常見的越南炸春捲不一樣，一條20元，每個春捲的尾端都會帶一根長長的韭菜段，
並附上酸酸甜甜的沾醬，皮是米做的，除了包生菜、蝦子和雞絲，加上調味料，清爽好吃。
必點的靑木瓜絲，酸度100%。
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