目前分類:小吃餐飲整理篇 (72)

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日漸落沒的傳統市場,有時老闆比客人多

在英明市場,很多是上年紀的消費者,東嫌西扣,消費金額也不多

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林德官公有市場建於民國54年

位於苓雅區四維二路近廣州街,鄰近文化中心

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沒有店名、沒有招牌

但我想三角窗冰果室應該是在地人都知道

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紅燈籠亮時表示有營業,有營業也會在粉專公布

目前只能外帶

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這些年

我最愛也最常吃的早午餐就是乾麵

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從凱旋路上的c33衛生局站搭到c17鼓山區公所站

這是目前輕軌完成的部份

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鹽埕真是老店多,有他們的歷史與支持者

鴨肉+鴨血 70元,下水湯 40元

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剛起鍋的白飯,淋上蒜酥與鴨油

就是美味好吃的鴨肉飯

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三月跟閨蜜騎車趴趴走,再日常不過的美食之行,現在來看,竟是很難得的過程。不知道何時才能再來一次。目前戴著口罩,不能邊走邊吃,唉!

 

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用大骨、雞骨熬煮的湯頭,加上看似乾巴巴的滷肉片,簡單美味。米粉湯不放肉燥,卻有肉香,是因為這些滷肉片,選自豬的後腿肉,

加上醬油、酒等配料下鍋滷,然後再冷藏,再滷,反覆三次

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我想即使繁榮不再,口感口味也因人而異

但鹽埕之美仍是值得回味

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明天7/27可開始內用,不能邊走邊吃,所以就再觀望幾天,也許週末可來個哈瑪星之旅

哈瑪星是指鼓山南端

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這是108年的食記,聽說榕樹下肉羹有了店面,等8月中再來一次橋頭+岡山美食趴趴走

已一甲子的橋頭肉包

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已經快四十年歷史的烤鴨店

仍由46年次的老板娘負責

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早上吃美紅豆漿的酸菜散蛋燒餅

中午來碗蘭花小館的清燉羊排飯

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四月時拿到的鹽埕自遊慢活地圖,北斗街附近少了幾家,也有兩家變動,鹽埕老擔冬粉肉已暫停營業

原本在北端街的長腳麵搬到大仁路

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擾人的六月,該吃些甜食甜品來解憂

 

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超想念在店內點碗麵切小菜的美味,現在也只能外帶滷味小菜解饞了

 

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鹽埕老店多,來碗熱湯、鹹粥、碗粿、肉粽,通通有

也許對某些人是簡單樸實的口感,談不上驚艷

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苓雅市場內是越來越熱鬧了

三雄入駐,是師是友,也是濃厚的兄弟情

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