愛吃老人的覓食生活

#滷汁有改良比較不油膩鹹

有沒有二十年以上，我不知道，但我知道這是家乾淨、親切的麵店。而且麵條是來自最早林森一路老師傅做的汕頭麵。

中餐吃什麼

十三麵舖~一星期賣五天，只賣兩個小時

上次到莒光市場路過軍校路時，看到好多人在阿惠麵攤前等餐點，心想下次要來吃，但因北北高離我有點遠，遲遲未來。謝謝 Wen Wen 的分享，我才知道它也是間老店

這是家營業時間超長的麵店，從06：00~22：00，真的是很努力打拼

可以帶毛小孩用餐對我而言就是開心的事，尤其老板又客氣友善

已接手二十幾年的阿蘭麵店，也約是四十年老店。店內簡單乾淨，醬料區排放整齊，還放著音樂。今天是放聲樂，老板說每天都不太一樣。

對我而言，它是莒光市場必吃的麵店

已是三十幾年老店，老板娘除了星期二公休與颱風暴雨天會休息以外，她每天四點多起床，從美濃，先生載著她先到哈囉市場採買，然後再到楠梓店裡準備開店。

這是一間油蔥酥下手很重的客家粄條老店，用餐環境也沒那麼講究。但你在這裡會發現，無論開車、騎車、走路來，就是絡繹不絕，也許是便宜滷味、或許是油蔥酥多多、

能吃飽份量足的粄條、老板夫妻的親切，它就是一間有溫度的四十幾年老店

龍山寺豬腳麵店，不在龍山寺，而是在鳳山立德街上

創立於1933年的龍山寺豬腳麵店，後來搬到立志街二十幾年，最後搬到立德街也十年了

喜歡吃牛肉者，請一定要來盤牛肉燴飯+牛雜湯或牛排骨湯。牛肉燴飯如要炒辣要先告知。

如果與朋友家人去吃，請來碗牛肉湯，肉鮮嫩有嚼勁。牛肉燴飯與牛肉湯的牛肉口感不同

已開一年的秀麵館，老板娘來自貴州花溪區，夫妻服務親切，對口味有一定的堅持。也分小、中、大辣。想嚐嚐好吃的酸辣粉、牛肉麵，這裡有

秀麵館

在五甲地區賣鹽水意麵其實還不少，各有特色與忠實客人。這家原本在農會幼稚園那邊，後來回到南和街，現在已傳承第二代。也是三四十年的老店

李老闆鹽水意麵是少見極度乾淨的麵店，無論是有冷氣的用餐環境、地板、桌椅、工作檯、滷味櫃，每個地方都讓人感受到安心

原在楠梓已開十幾年的麵店，兩個多月前回來鹽埕重新開始

本想點陽春乾麵，是油蔥沒有肉燥，但看到沙茶麻醬，想嚐嚐不一樣的。於是點了沙茶麻醬麵小碗 40元。淡淡麻醬香+沙茶，沒過多，口味剛好。

十三麵舖（原本在永定街的興武六，後改名）2月時已搬到永裕街

臭豆腐停賣，一樣有多種小菜，一盤40元。老板娘很體貼幫我們做成綜合，六種小菜共三盤，滿足口慾

林德官公有市場建於民國54年，位於四維二路近廣州街，鄰近文化中心，曾經是過去採買民生物資的重要場域，但現在除了只有零散攤販，

還有間已經超過30年以上的麵攤，原名是阿龍薏麵，現今是義龍薏麵。另一家是老店，只賣兩種：冬粉肉和愛玉冰

不是因為它的旗魚與瘦肉比較大塊，也不是因為環境乾淨，而是父女合作無間，對客人態度互動親切，女兒對父親溫柔有禮的口氣，讓我對這家今年滿50年的無名羹店產生好感

羹底對我一樣微甜，但加了店家的醋，增添了另一種香味。我覺得陽春麵不適合做羹麵，下次想來嚐嚐它的乾麵，老板說只是簡單肉燥，不會過鹹油，再加顆滷蛋剛剛好

在信守街已十幾年的小吃坊，目標不明顯，而且只營業中午時段，六日又公休，常會被遺忘

但這裡項目很多，有肉燥飯、雞絲飯、還有麵類、湯類，連粥類、羹類都有

來自小琉球44年次的老板娘，以簡單美味的肉燥與麻醬征服了許多人的味蕾，有了很棒的好口碑

老闆娘以前沒有餐飲小吃的經驗，16、17年前，無師自通。她所認定的，就是要用心做好做滿，採買新鮮食材，自滷自製

去年年底吃的早餐，現才想到還沒分享

大樹粿仔不是在大樹區，而是在鳳山區。這裡最熱銷的有當歸米血，入味軟Q。不過這裡沒附清湯喔！最常看到客人切一堆滷味，或是外帶當歸鴨腳

隱藏在林森一路巷弄的老麵店，招牌上是五十年，實際上已是58年歷史的老店了。

現在由第三代的76年次兒子跟爸爸一起努力打拼。滷菜都是自滷，曾幾次在現場看到老闆在仔細洗大腸，他們不買菜市場現成的，堅持食材品質

一鍋鍋炒不停，只為了應付不間斷的電話與現場客人

三十幾年的老店，料多、服務也客氣，她們的手沒停過，但就是接不完。我多年前曾吃過一次，覺得味道還可啊，但這次就.......

第一、二張都是同一家，不論何時來吃都一樣，高雄辨識度最高的什錦湯麵

什錦湯麵~內惟九如四路由第二代阿姨負責，已四十幾年老店，這裡三民區華德街20號則由第三代掌廚